Lasanha bolonhesa com creme de queijo

Name: Lasanha bolonhesa com creme de queijo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 500 g de carne moída; 1 cebola grande picada; 2 colheres de azeite; 2 dentes alho amassados; 680 ml molho pronto de tomate; 10 lâminas massa de lasanha pré-cozidas; 1 copo requeijão; 100 g parmesão ralado; 400 g de presunto; Sal a gosto; Orégano a gosto; 400 g de mussarela; 200 ml de leite

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Preparo 40 MIN

Rendimento 12 porções

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valdir sevrio junior Membro desde 2009

Ingredientes

500 g de carne moída
1 cebola grande picada
2 colheres de azeite
2 dentes alho amassados
680 ml molho pronto de tomate
10 lâminas massa de lasanha pré-cozidas
1 copo requeijão
100 g parmesão ralado
400 g de presunto
Sal a gosto
Orégano a gosto
400 g de mussarela
200 ml de leite

Modo de Preparo

Aqueça o azeite, doure toda a cebola.
Refogue bem a carne. Junte todo o molho de tomate e deixe cozinhar por 5 minutos. Para uma lasanha suculenta é necessário um molho bem líquido, portanto durante o cozimento, se for necessário, adicione um pouco de água.
Em um refratário coloque um pouco de leite, suficiente para cobrir as lâminas de massa de lasanha e deixe-as por alguns segundos.
Já na forma inicie a montagem, inicie com um pouco do molho cobrndo o fundo da forma, cubra com 5 lâminas de lasanha.
Coloque cuidadosamente um pouco de leite sobre a massa, cubra novamente com uma nova camada de molho.
Coloque uma porção de presunto e a seguir uma de mussarela. Repita novamente iniciando com o molho.
Ao final da segunda etapa reserve apenas a 2º porção de mussarela.
Em uma panela funda acrescente o leite, o parmesão e o requeijão, misture bem até ferver.
Após fervura espalhe sobre o presunto, finalizando com a mussarela e orégano a gosto.
Leve ao forno pré aquecido a 180º c por 20 minutos. Sirva com arroz branco.

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