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15min
Ingredientes (1 porção)
-
4 claras
- 2 vezes a medida das claras de açúcar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Para cobrir um bolo retangular médio você vai precisar de 4 claras.
- 2
Coloque as claras em um copo comum para medir.
- 3
A medida de açúcar deverá ser duas vezes a medida da clara.
- 4
Misture a clara e o açúcar e aqueça em fogo brando até ser suportável ao toque do dedo.
- 5
Retire e bata na batedeira velocidade alta até endurecer.
- 6
Essa cobertura é excelente para bolos, tortas e pavês, não derrete com facilidade e pode ser colacada no bico de confeitar.
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