30min
Por Alfredo S. Takahashi
Ingredientes (1 porção)
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1 litro de óleo (soja, milho, canola etc)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque as batatas e em seguida corte. Espessura de aproximadamente 5 a 7 mm².
- 2
Frite em óleo quente, apenas uma leve dourada, retire e reserve (não colocar papel toalha, escorra de preferencia em um escorredor de macarrão).
- 3
Pode-se congelar em um saco plástico e fritar quando quiser.
- 4
Depois da bata estiver fria, aqueça novamente o óleo, bem quente e frite a batata.
- 5
Sirva com sal, fica igual a do restaurante ou essas de mercado.
