Name: Mexido de leite
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 litros de leite cortado desnatado; Sal a gosto; 1 cebola grande; 5 tomates maduros; 2 dentes de alho; Pitada de açafrão; 3 colheres de margarina; 1 batatinha picada; 1/2 xícara de soja ganulada; 1/2 xícara de carne bovina moída

Mexido de leite

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Por Carla fernanda

Ingredientes (4 porções)

2 litros de leite cortado desnatado
Sal a gosto
1 cebola grande
5 tomates maduros
2 dentes de alho
Pitada de açafrão
3 colheres de margarina
1 batatinha picada
1/2 xícara de soja ganulada
1/2 xícara de carne bovina moída

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Retire o soro do leite.
2
Numa frigideira esquente a margarina e acrescente o alho e a cebola picados e o granulos de leite, a carne e a soja até dourarem.
3
Acrescente a pitada de açafrão e cozinhe com um pouco de água e o sal.
4
Acrescente os tomates madurinhos e bem picados para formar o molho.
5
Servir com a Farofa Nutritiva.