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Quentão de São João da Cenira
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Avatar de Silvana Machado
Por Silvana Machado

Ingredientes (25 porções)

  • 5 litros de vinho
  • cachaça2 litros de pinga
  • Cascas de 2 limões
  • cravo-da-índia1 pacote de cravo
  • 2 colheres de sopa de gengibre picado
  • canela em pau6 pedaços de canela
  • 1 colher de noz-moscada ralada
  • 6 xícaras de açúcar ou até adoçar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Despeje o vinho na panela com o limão, cravo, canela, gengibre, noz-moscada.

  2. 2

    Ferva em fogo baixo por 15 minutos.

  3. 3

    Adicione a pinga e ferva por mais 10 minutos. Adoce e sirva bem quentinho.

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