1h
Ingredientes (4 porções)
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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1/2 xícaras (chá) de folhas de manjericão picadas
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3 xícaras (chá) de carne moída refogada
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1 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite o alho por 2 minutos.
- 2
Adicione os tomates picados e refogue por 5 minutos.
- 3
Bata no liquidificador.
- 4
Volte para a panela, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.
- 5
Desligue e divida o molho em 2 porções. Em uma das porções, adicione o creme de leite e na outra o manjericão picado.
- 6
Em um refratário grande untado, intercale camadas de massas e de carne refogada de molho de tomate, de queijo mussarela e repita a mesma sequência usando o molho rosê no lugar do molho de tomate.
- 7
Finalize com uma camada de molho vermelho, polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, pré-aquecido por 30 minutos ou até gratinar.
- 8
Decore com folhas de manjericão e sirva.
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