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Salada síria
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S
Por Silva

Ingredientes (60 porções)

  • farinha de trigo200 g de trigo para quibe
  • 1 pepino japonês grande
  • tomate3 tomates
  • pimentão verde1 pimentão verde
  • cenoura3 cenouras médias ralada
  • rabanete4 rabanetes
  • repolho1/2 repolho pequeno
  • cebola1 cebola ralada
  • Pimenta-do-reino, sal, hortelã, salsa, cebolinha, vinagre, limão e azeite a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Deixe o trigo de molho por 2 horas, escorra e esprema.

  2. 2

    Em uma tigela funda, coloque o trigo e os demais ingredientes (tudo bem picadinho), tempere com a cebola ralada, a pimenta-do-reino, sal, hortelã, salsa, cebolinha, vinagre e limão e por fim coloque o azeite.

  3. 3

    Misture tudo e sirva com pão sírio.

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