Ingredientes (8 porções)
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10 bananas nanicas (ou caturra - o nome varia em algumas regiões)
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Pedaços de canela em pau a gosto
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Aconselho a cada 10 bananas, 50 g de canela
Modo de preparo
- 1
Pessoal antes preciso deixar uma dica:
- 2
Para cada banana que você acrescentar, inclua uma colher de sopa de açúcar na receita.
- 3
Caso diminua, proceda da mesma forma, só que desta vez retire uma colher de sopa de açúcar para cada banana a menos.
- 4
Corte as bananas em rodelas.
- 5
Coloque em uma panela, no fogo,logo em seguida acrescente o açúcar.
- 6
Mexa por 10 minutos, não pare de mexer.
- 7
Cinco minutos antes de desligar, acrescente canela como goste.
- 8
Desligue o fogo, e passe o musse para uma tigela de vidro com tampa.
- 9
Espere amornar para levar à geladeira, ou o choque térmico poderá quebrar o vidro e fazer uma baita sujeira.
- 10
Depois de frio, coloque uma quantidade em um recipiente como de costume (aconselho que seja um recipiente pequeno para não atrapalhar) e leve à mesa, para servir.
- 11
Detalhe, eu não queimo o açúcar antes. Fica bem clarinho o doce, mas fica muito bom. Esta pode ser uma dica caso você não goste de uma coloração escura na mousse.
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