Ingredientes (6 porções)
-
2 1/2 xícaras de arroz parboilizado
-
500 g de peito de frango cortado em cubos
-
2 caixas de creme de leite
-
500 ml de leite integral
-
2 colheres de sopa de amido de milho
-
1 colher de margarina ou manteiga
-
1 cebola média picada
-
Queijo ralado a gosto
- Queijo mussarela ou prato a gosto
- Salsinha e cebolinha picados a gosto
-
Orégano a gosto
-
Sal a gosto
Modo de preparo
- 1
Em uma panela, cozinhe o arroz.
- 2
Enquanto isso, em uma outra panela, derreta a margarina, frite a cebola e o frango (salgue o frango antes de fritar), após o frango estar pronto, acrescente a salsinha e a cebolinha até "pegar o gosto".
- 3
Após 2 minutos, na panela com o frango, coloque o creme de leite e deixe cozinhar por 2 minutos, depois dissolva o amido de milho no leite, acrescente na panela com o frango e o creme de leite, o leite com o amido, aos poucos.
- 4
Deixe cozinhar até ficar bem consistente o molho, acrescente o orégano e o queijo ralado.
- 5
Após isso, junte ao molho, o arroz, misture bem, em uma travessa (própria para cozimentos em fornos) coloque o arroz com o molho e cubra-o com as fatias de queijo da sua escolha.
- 6
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. Para enfeitar o prato, coloque um ramo de salsinha em cima do queijo derretido.
- 7
Pode ser feito como prato principal.
