Name: Salmão a Rondoniense
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: Filé de salmão 1 kg aproximadamente; 2 latas de milho verde; 1 lata de creme de leite; 1 copo de requeijão; Sal a gosto; 1 limao; 3 dentes de alho; 1 colher de sopa de azeite; 100 g de queijo ralado

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Por Joicy

Ingredientes (6 porções)

Filé de salmão 1 kg aproximadamente
2 latas de milho verde
1 lata de creme de leite
1 copo de requeijão
Sal a gosto
1 limao
3 dentes de alho
1 colher de sopa de azeite
100 g de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Temperar o salmão com o alho amassado, sal a gosto e o limão e deixar marinar por cerca de 1 hora.
2
Após esse período, untar um refratário com azeite e por o salmão assar com a pele para baixo em forno médio para por aproximadamente 30 minutos.
3
Esse período é necessário para que a parte da gordura do salmão derreta e você possa elimina-la.
4
No liquidificador, ponha o requeijão, o creme de leite e as latas de milho verde, e bata até que vire um creme de milho.
5
Sobre o salmão pré assado coloque o creme de milho e o queijo ralado para gratinar. Mais 30 minutos de fogo médio no forno são suficientes para o término do prato. Para acompanhar aconselho um purê de batatas com mandioquinha salsa (receita convencional).