Name: Pastel Assado de Palmito
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 5 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 copo de requeijão cremoso; 3 colheres de sopa de margarina; 2 ovos; 1/2 xícara chá de queijo ralado; 1 colher sopa de fermento em pó; 1 gema para pincelar; 3 colheres (sopa) de óleo; 1 tomate picado sem semente; 1 xícara de chá de requeijão; 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 cebola picada; 1 vidro de palmito; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes (20 porções)

Massa

5 xícaras de chá de farinha de trigo
1 copo de requeijão cremoso
3 colheres de sopa de margarina
2 ovos
1/2 xícara chá de queijo ralado
1 colher sopa de fermento em pó
1 gema para pincelar

Recheio

3 colheres (sopa) de óleo
1 tomate picado sem semente
1 xícara de chá de requeijão
1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 cebola picada
1 vidro de palmito
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Recheio:
Refogar a cebola com o óleo.
2
Coloque o tomate e deixe fritar.
3
Acrescente o restante dos ingredientes, menos o trigo, misture e desligue.
4
Agora adicione o trigo, mexa bem e reserve.
5
Massa:
Em 1 tigela coloque todos os ingredientes deixando por último o leite.
6
Amasse até a massa ficar homogênea.
7
Deixe descansar por 15 minutos.
8
Abra a massa com o auxílio de 1 rolo, modele com 1 cortador redondo com formato de pastel.
9
Coloque o recheio, junte as bordas apertando bem, pincele com as gemas.
10
Coloque em assadeira untada e polvilhada e leve para assar em forno médio por 30 minutos ou até dourar.