Name: Bomba de chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 1/4 de l de água; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 pitada de sal; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 4 ovos; 1 lata de leite condensado; 3/4 de xícara de chá de chocolate em pó; 1 xícara de chá de leite; 1 colher de sopa de fécula de batata; 150 g de chocolate ao leite

Ingredientes (24 porções)

Massa

1/4 de l de água
2 colheres de sopa de manteiga
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
4 ovos

Recheio

1 lata de leite condensado
3/4 de xícara de chá de chocolate em pó
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fécula de batata

Cobertura

150 g de chocolate ao leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Ferva a água com a manteiga o sal e o açúcar.
2
Retire do fogo e junte a farinha peneiradade uma só vez.
3
Mexa rapidamente até que a massa fique bem lisa.
4
Leve novamente ao fogo por cerca de 5 minutos até formar uma bola que desgrude facilmente da panela.
5
Retire do fogo e acrescente os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição
6
unte ligeiramente uma assadeira.
7
Coloque a massa num saco de confeitar e faça tiras médias no comprimento desejado, bem separadas umas das outras.
8
Asse em forno médio (175° graus) por 10 minutos.
9
Deixe esfriar.
10
Recheio:
Leve ao fogo baixo o leite condensado, o chocolate peneirado, o leite e a fécula de batata até obter um creme consistente.
11
Corte a lateral das bombas já frias e rechei-as com o creme.
12
Cobertura:
Derreta em banho-maria o chocolate e espalhe sobre cada bomba.
13
Servir gelado.