Massa ao forno

Massa:

1. Em uma panela ferver a água para a massa com 1 colher de sopa de sal.
2. Colocar a massa na panela com água fervendo e deixar cozinhar em fogo baixo.
3. A massa deve estar cozida, mas firme, escorrer.

Molho branco:

1. Cortar o pedaço de alcatra em tiras finas.
2. Em uma panela, com um pouco de azeite, fritar a carne.
3. Despois que a carne estiver bem frita, colocar a manteiga o alho e a cebola.
4. Deixar fritar.
5. Colocar o creme de leite e deixar cozinhando por 5 minutos.
6. Colocar o leite com a maizena diluida para que não empelote.
7. Deixar cozinhar até que o molho engrosse.
8. Desligar o fogo e acrecentar o queijo ralado.
9. Colocar o sal e a pimenta.

Montagem:

1. No prato de servir, montar a massa em camadas.
2. Primeiro uma camada de massa.
3. Por cima da massa o molho, o presunto rasgado em pedaços e o quejo (também em pedaços).
4. Colocar no forno até que o queijo derreta.