Name: Bolo de Banana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 bananas; 4 ovos; 200 ml de iogurte natural; 200 ml de óleo; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento em pó

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Bolo de Banana

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Por Ana Beiro

Ingredientes (8 porções)

2 bananas
4 ovos
200 ml de iogurte natural
200 ml de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture os ovos, o iogurte e o óleo até obter um mistura homogênea.
2
Adicione o açúcar (peneirado) à mistura de iogurte, sempre mexendo.
3
Junte a farinha (peneirada) aos poucos. Acrescente as bananas amassadas e por último o fermento.
4
Em forno pré-aquecido, deixe assar (em forma untada) por aproximadamente 30 minutos.