Name: Penne tricolori alla gorgonzola e pomodoro
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de massa penne tricolori; 300 g de queijo gorgonzola; 1 lata de molho de tomate peneirado; 1 lata de creme de leite com soro; ½ pacote de manteiga; Queijo parmesão ralado (a gosto); Leite (a gosto)

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Por Gian Trione

Ingredientes (4 porções)

500 g de massa penne tricolori
300 g de queijo gorgonzola
1 lata de molho de tomate peneirado
1 lata de creme de leite com soro
½ pacote de manteiga
Queijo parmesão ralado (a gosto)
Leite (a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Derreta o gorgonzola (como alternativa pode ser roquefort argentino) no 1/2 pacote de manteiga em fogo baixo mexendo sempre.
2
Quando estiver bem líquido, junte o molho de tomate e deixe apurar sempre em fogo baixo.
3
Em seguida junte o creme de leite (mexa bem a lata), misture bem e reserve.
4
O leite pode ser utilizado nesse momento para que o molho fique mais líquido.
5
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do pacote e atente para que fique "al dente", escorra quando estiver pronto e despeje na travessa onde está o molho, misture bem e polvilhe com parmesão ralado.
6
Sugestão: polvilhe também um pouco de salsinha.