Name: Molho de cachorro quente à mineira (ideal para festas)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 kg de salsicha picada; 1/2 kg de carne moída; 4 tomates picados sem pele e sem caroço; 1 pimentão grande picado; 1 cebola picada; 5 dentes de alho amassados; 4 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas; 250g de molho de tomate pronto; 5 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de orégano; 1 caldo de bacon; 1 xícara de água; Sal a gosto

Ingredientes (30 porções)

1 kg de salsicha picada
1/2 kg de carne moída
4 tomates picados sem pele e sem caroço
1 pimentão grande picado
1 cebola picada
5 dentes de alho amassados
4 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
250g de molho de tomate pronto
5 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de orégano
1 caldo de bacon
1 xícara de água
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela coloque o azeite e doure a cebola e o alho.
2
Acrescente a carne e o caldo de bacon, mexa e deixe refogar com a tampa fechada. Acrescente o pimentão, o tomate e as azeitonas e cozinhe. Depois, coloque a salsicha, o extrato tomate, a água e orégano e cozinhe com a tampa da panela fechada até que as salsichas inchem e o molhe num fique tão ralo.
3
Sirva com pães e queijo parmesão ralado.