1h
Ingredientes (6 porções)
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2 colheres (sopa)de farinha de rosca
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Molho
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1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde picado
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Para o molho, aqueça o azeite, frite a cebola e o alho até dourar.
- 2
Adicione o tomate, o extrato de tomate e refoque por 5 minutos.
- 3
Acrescente a água e cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo, tempere com o cheiro-verde, sal e pimenta.
- 4
Reserve.
- 5
Corte as abobrinhas em fatias de aproximadamente 1,5 cm no sentido do comprimento.
- 6
Misture a ricota com a mussarela e reserve.
- 7
Em um refratário, faça camadas de molho, abobrinha e a mistura de ricota reservada, terminando em abobrinha e molho.
- 8
Polvilhe com o parmesão e a farinha de rosca misturados e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos. Sirva em seguida.
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