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Talharim com creme de espinafre
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Por Marilda gonçalves

Ingredientes (6 porções)

  • leite2 xícaras de chá de leite
  • amido de milho2 colheres de sopa de amido de milho
  • caldo de galinha2 cubinhos de caldo de galinha
  • 1 xícara de chá de espinafre ferventado e batidinho
  • 1 pacote de talharim de 500 g cozido al dente
  • queijo parmesão1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de chá de presunto picado (200 g)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Leve ao fogo o amido de milho, o leite e o caldo de frango, mexendo sempre até engrossar.

  2. 2

    Junte o espinafre e misture bem.

  3. 3

    Reserve.

  4. 4

    Misture o talharim escorrido com o presunto e coloque em um refratário grande untado.

  5. 5

    Cubra com o creme de espinafre e polvilhe com o queijo.

  6. 6

    Leve ao forno quente para gratinar.

  7. 7

    Sirva quente.

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