30min
Por Maria José Martino Santos
Ingredientes (10 porções)
- 1 pacote de bolacha maria ou champagne
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata o creme de leite com as 3 colheres de açúcar (como chantilly), reserve.
- 2
Dissolver o amido de milho no leite, junto com as gemas, a baunilha e o leite condensado.
- 3
Levar ao fogo mexendo sempre até engrossar.
- 4
Deixar esfriar completamente.
- 5
Picar o abacaxi em pedacinhos.
- 6
Molhar as bolachas no caldo do abacaxi.
- 7
Montar o pavê da seguinte forma: uma camada de bolacha, uma camada de creme, uma camada de abacaxi, uma camada de chantilly, assim sucessivamente até a última camada ser de chantilly.
- 8
Leve à geladeira até ficar bem gelado, de preferência, de um dia para o outro.
