Name: Arroz com brócolis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de arroz crú lavado e escorrido; 4 xícaras de água fervente; 1/2 cebola ralada; 1 colher de manteiga; 1 colher de azeite; 1/2 maço de brócolis picado (use folhas, talos e flores); Queijo parmesão a gosto; Sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

2 xícaras de chá de arroz crú lavado e escorrido
4 xícaras de água fervente
1/2 cebola ralada
1 colher de manteiga
1 colher de azeite
1/2 maço de brócolis picado (use folhas, talos e flores)
Queijo parmesão a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Doure a cebola no azeite e na manteiga, em seguida acrescente o arroz e frite um pouco, cerca de 3 minutos, acrescente o brócolis, o sal e a água e deixe cozinhar em panela semiaberta por uns 15 minutos em fogo alto, abaixe o fogo e espere secar o restante da água.
2
Desligue o fogo e acresente o queijo parmesão raldo à gosto e tampe a panela deixando-a descansar por uns 10 minutos. Sirva a seguir.