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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara de chá de água
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de manteiga derretida
  • 4 ovos
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Ferva a água com a manteiga e o sal, junte lentamente, mexendo, sempre a farinha de trigo até fazer um angu. Deixe esfriar. Acrescente os ovos um a um. Quando a massa estiver pronta, consistente, mas mole, pingue com uma colher pequena bolinhas no tabuleiro untado. Leve ao forno para assar, a princípio com fogo quente, depois que crescerem, abaixe o fogo para brando, a fim de secarem.

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