Ingredientes (12 porções)
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Misture em uma vasilha, o leite, o fermento, 7 colheres de açúcar e 2 colheres de trigo.
- 2
Deixe descansar por 20 minutos.
- 3
Enquanto isso bata as claras em neve e reserve.
- 4
Após o tempo indicado, adicione à mistura anterior, o trigo, as claras em neve, as gemas batidas e 250 g de manteiga.
- 5
Amasse bem.
- 6
Deixe descansar por 50 minutos, ou até que a massa dobre de tamanho.
- 7
Corte a massa em 12 pedaços iguais e abra-os usando o rolo de macarrão.
- 8
Reserve.
- 9
Recheio:
Misture 9 colheres de açúcar 300 g de coco ralado e 250 g de manteiga.
- 10
Reserve.
- 11
Corte a goiabada em tiras.
- 12
Pegue o pedaço da massa já aberto e espalhe uniformemente sobre ele o recheio, depois coloque tiras de goiabada na ponta da massa e a enrole.
- 13
Repita isso em todos os 12 pedaços.
- 14
Coloque em forma untada e coloque para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos.
