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Gratinado de aipim
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Por Maria das graças cavalcante da silva

Ingredientes (5 porções)

  • mandioca1 kg de aipim
  • leite de coco1 garrafinha pequena de leite de coco
  • queijo parmesão100 g de queijo parmesão ralado
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descaque o aipim e cozinhe com sal, não deixar amolecer muito, tem que ficar ao ponto.

  2. 2

    Depois de cozido corte em palitos ou cubos, coloque na travessa de vidro, coloque o leite de coco por cima e depois o queijo ralado.

  3. 3

    Deixe até gratinar, mais ou menos 10 minutos e sirva.

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