Name: Pudim de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 5 ovos; 3 xícaras de chá de leite; 1 xícara de chá de açúcar; 3 pães amanhecidos em pedaços; 50 g de coco ralado; 1 colher de sopa de essência de coco ou baunilha; 1 xícara de chá de açúcar

Ingredientes (15 porções)

5 ovos
3 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá de açúcar
3 pães amanhecidos em pedaços
50 g de coco ralado
1 colher de sopa de essência de coco ou baunilha

Calda

1 xícara de chá de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela pequena coloque o açúcar e leve ao fogo até caramelizar.
2
Espalhe bem na forma que vai usar.
3
Reserve.
4
No copo do liquidificador, coloque o leite, os ovos, o açúcar, os pães, o coco, a essência e bata por 3 minutos.
5
Coloque na forma caramelizada e leve ao forno pré-aquecido em banho-maria por 50 minutos.
6
Deixe esfrar para desenformar.