20min
Por Mateus
Ingredientes (4 porções)
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250 g de filés de peito de frango, cozidos e desfiados
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1 cenoura pequena cortada em cubinhos (150 g)
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1 abobrinha pequena cortada em cubinhos (160 g)
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1 xícara (chá) de palmito de pupunha picado (130 g)
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250 g de macarrão tipo espaguete, cozido
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter.
- 2
Junte a farinha de trigo e cozinhe por 1 minuto, ou até dourar.
- 3
Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, por 3 minutos, ou até encorpar. Adicione 1 sachê de caldo de galinha misture e retire do fogo.
- 4
Em uma panela pequena, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer.
- 5
Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até dourar.
- 6
Acrescente o frango a cenoura, a água e o caldo de galinha restante, cozinhe por 5 minutos.
- 7
Adicione a abobrinha, o palmito e o sal, deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até a abobrinha ficar "al dente".
- 8
Retire do fogo, junte ao molho branco e misture delicadamente.
- 9
Regue o espaguete ou sirva o molho à parte.
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