Name: Bolo de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 ovos; 2 latas de leite condensado; 100 g de coco ralado; 1 colher (chá) de essência de baunilha

Ingredientes (10 porções)

6 ovos
2 latas de leite condensado
100 g de coco ralado
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pré-aqueça o forno por 15 minutos.
2
Bata as claras em neve e reserve.
3
Em um recipiente acrescente o leite condensado, essência e as gemas, bata na batedeira em velocidade alta por aproximadamente 5 minutos, depois acrescente o coco ralado e bata por mais 1 minuto.
4
por ultimo coloque as claras em neve misture delicadamente com o auxilio de uma colher.
5
Leve para assar em assadeira pequena untada e enfarinhada, a temperatura deve ser de 200°, por 1 hora ou até que o bolo esteja dourado por cima, depois desligue o forno e deixe esfriar dentro do mesmo.
6
Sirva frio, fica uma delícia.