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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 6 ovos
  • 2 latas de leite condensado
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno por 15 minutos.
  2. Bata as claras em neve e reserve.
  3. Em um recipiente acrescente o leite condensado, essência e as gemas, bata na batedeira em velocidade alta por aproximadamente 5 minutos, depois acrescente o coco ralado e bata por mais 1 minuto.
  4. por ultimo coloque as claras em neve misture delicadamente com o auxilio de uma colher.
  5. Leve para assar em assadeira pequena untada e enfarinhada, a temperatura deve ser de 200°, por 1 hora ou até que o bolo esteja dourado por cima, depois desligue o forno e deixe esfriar dentro do mesmo.
  6. Sirva frio, fica uma delícia.

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