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Bolo nutritivo de laranja

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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 1 laranja com casca
  • 1 cenoura média com casca
  • 4 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de caldo de laranja adoçado

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador a laranja inteira, sem sementes, a cenoura, os ovos, o açúcar e o óleo.
  2. Junte a farinha e o fermento.
  3. Unte uma forma e leve assar por 35 a 40 minutos, em forno médio, pré-aquecido.
  4. Depois de pronto faça uma calda com o suco de laranja.
  5. Se prefeir, coloque um pouco de amido para ficar mais encorpada.
  6. Faça furos com o garfo no bolo ainda quente e coloque a calda em cima

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