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Salpicão
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Por Lívia Cristina Freitas Plácido Ribeiro

Ingredientes (10 porções)

  • peito de frango1 kg de peito de frango
  • 1 lata de palmito em conserva
  • batata200 g de batata
  • milho-verdeMilho verde a gosto
  • caldo de legumes1 sazón para legumes
  • camarão1 kg de camarão
  • batata palhaBatata palha
  • ovo de codorna12 ovos de codorna
  • maionese1 maionese light
  • azeite de oliva extravirgemAzeite extra virgem

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o peito de frango, com um caldo knorr para frango.

  2. 2

    Cozinhe a batata, desfie o peito de frango e amasse a batata até obter uma pasta.

  3. 3

    Adicione o palmito picado, o milho verde, o camarão sem cabeça e os ovos.

  4. 4

    Depois tempere com o sazón e o azeite extra virgem, misture bem e coloque a maionese.

  5. 5

    Depois polvilhe a batata palha, sirva gelado.

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