30min
Ingredientes (4 porções)
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1 dente de alho ralado (opcional)
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2 colheres de (sopa) bem cheia de queijo parmesão ralado
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Noz-moscada, sal, pimenta em pó a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, coloque o azeite de oliva e a manteiga em fogo médio.
- 2
Logo que a manteiga derreter, refogue a cebola ralada juntamente com o dente de alho ralado, que dá um toque especial ao seu molho.
- 3
Quando estiver tudo refogado, acrescente 2 xícara de leite, sal, noz-moscada pimenta e deixe ferver em fogo baixo.
- 4
Enquanto o leite ferve, desmanche na outra xícara de leite a farinha de trigo, até formar um creme homogêneo.
- 5
Quando o leite ja estiver fervendo, coloque o creme homogêneo e misture bem até formar o molho branco.
- 6
Retire do fogo, acrescente queijo ralado.
- 7
Esse creme homogêneo faz com que o trigo não empelote e seu molho fique perfeito.
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