Salada Caesar

Ingredientes

• 500 g de maionese
• 1 vidro de alicci (peixe)
• 6 alho cru picado
• 200 g de cada mostarda alcine e mostarda dijon
• 1 vidro (250 g) de alcaparras picadas
• 250 g de pepino em conserva picado
• Cebolete picadinho ou salsinha
• 50 ml vinagre
• Azeite a gosto
• Salada
• 1 alface americana cortada em tamanho tradicional
• 1 xícara de bacon picadinho (opcional)
• 1 xícara de queijo parmesão ralado em tamanho tradicional (opcional)
• 1 xícara de croutons bem crocantes (feito de pão de forma sem cascas)