1h
Por Ana paula
Ingredientes (50 porções)
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1 kg de batata de casca rosa
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2 ovos batidos as claras em neve
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1 cebola grande picada em pedaços pequenos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dessalgue o bacalhau de um dia para outro, colocando sal na água (3 colheres de sopa), provando até perceber que saiu o sal.
- 2
Cozinhe o bacahau com a batata, retire a batata, desfie o bacalhau.
- 3
Esprema a batata e coloque os temperos, o ovo inteiro e os ovos previamente batidos (as claras em neve).
- 4
Misture tudo, faça as bolinhas e frite em óleo quente.
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Informações adicionais
Obs.: Para cada 1 kg de bacalhau, 1 kg de batata.
