1h
Por Ana paula
Ingredientes (50 porções)
-
-
1 kg de batata de casca rosa
-
-
2 ovos batidos as claras em neve
-
-
1 cebola grande picada em pedaços pequenos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dessalgue o bacalhau de um dia para outro, colocando sal na água (3 colheres de sopa), provando até perceber que saiu o sal.
- 2
Cozinhe o bacahau com a batata, retire a batata, desfie o bacalhau.
- 3
Esprema a batata e coloque os temperos, o ovo inteiro e os ovos previamente batidos (as claras em neve).
- 4
Misture tudo, faça as bolinhas e frite em óleo quente.
Informações adicionais
Obs.: Para cada 1 kg de bacalhau, 1 kg de batata.
