40min
Por Nivia carla mendes
Ingredientes
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400 g de carne seca dessalgada e cortada em cubos
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1 cenoura cortada em rodelas grossas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o feijão de molho em água quente por mais ou menos 2 horas.
- 2
Em uma panela de pressão frite o bacon, depois coloque a linguiça, a cebola e o alho, refogue mais um pouco.
- 3
Por último acrescente a carne seca e o feijão, coloque água suficiente para cobrir o feijão e mais ou menos 2 cm acima, tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos.
- 4
Deixe sair a pressão, abra a panela e acrescente a cenoura, tampe deixe cozinhar por mais 10 minutos mais ou menos, ou até que o feijão fique macio.
- 5
Para finalizar acrescente a salsinha a gosto e acerte o sal se necessário, deixe cozinhar destampado até engrossar um pouco.
- 6
Sirva quente.
