Name: Pão com doce de leite e cobertura de coco ralado
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 50 g de fermento biológico; 2 ovos; 2 colheres de margarina; 200 ml de leite morno; 50 ml de óleo; 1 colher (chá) de sal; 2 colheres (sopa) de açúcar; 100 g de coco ralado fino; 200 g de doce de leite em pasta; 300 ml de leite frio e adoçado

Ingredientes (30 porções)

1 kg de farinha de trigo
50 g de fermento biológico
2 ovos
2 colheres de margarina
200 ml de leite morno
50 ml de óleo
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
100 g de coco ralado fino
200 g de doce de leite em pasta
300 ml de leite frio e adoçado

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Dissolver o fermento junto com o açúcar, logo após acrescentar o leite morno, a margarina, o sal, os ovos inteiros e o óleo, aos poucos acrescentar a farinha de trigo e sovar até que a massa solte da mão.
2
Deixar descansar por 40 minutos, logo após modelar pãezinhos redondos e colocá-los em forma untada, esperar crescer por 30 minutos e pincelar com gema de ovo antes de levá-lo ao forno.
3
Retirar do forno quando estiverem dourados.
4
Abrir os pãezinhos, passar o doce de leite, molhá-los no leite adoçado e em seguida passá-los no coco ralado.