Name: Patê de calabresa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 3 cenouras médias (cozinhar somente em água); 1 gomo de linguiça calabresa defumada (sem pele); 1 cebola picadinha (a gosto); 3 dentes de alho picadinho (a gosto); Cheiro verde picadinho a gosto; Azeite; Sal a gosto

Ingredientes (1 porção)

3 cenouras médias (cozinhar somente em água)
1 gomo de linguiça calabresa defumada (sem pele)
1 cebola picadinha (a gosto)
3 dentes de alho picadinho (a gosto)
Cheiro verde picadinho a gosto
Azeite
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
No liquidificador bata a cenoura com um pouco de azeite até virar uma pasta bem fininha (reserve).
2
Pique a calabresa bem miudinho e leve para fritar (não precisa óleo), quando começar a soltar a gordura, juntar o alho e a cebola, deixe refogar bem.
3
Depois junte a calabresa na pasta de cenoura reservada, bata novamente até ficar bem fininho, coloque em uma tigela e junte o cheiro verde picadinho. Acerte o sal se necessário.

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