Name: Bolinho de estudante
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 cocos secos e grandes; 1 litro de água morna; 1 colher de chá de sal; 2 xícaras de açucar; 1 kg de farinha de tapioca; Óleo para fritar; 1 xícara de açúcar; 1 colher de sopa de canela

Bolinho de estudante

Comente esta receita

@ Conceição Muniz

Imprimir

Por Mark vanzillotta

Ingredientes (20 porções)

2 cocos secos e grandes
1 litro de água morna
1 colher de chá de sal
2 xícaras de açucar
1 kg de farinha de tapioca
Óleo para fritar
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de canela

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Pegue o coco bata no liquidificador (sem as cascas é claro) com a água morna.
2
Coe em um pano de prato, torça bem o pano.
3
Em uma vasilha misture o caldo, o sal, o açúcar e metade da tapioca.
4
Deixe descansar por 3 minutos.
5
Com a massa faça bolinhos compridos e finos, em seguida passe pelo restante da farinha.
6
Frite em óleo quente e passe no açúcar misturado com a canela.