Name: Rosca doce de batata
Prep time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 76 porções
Ingredients: 3 a 5 batatas médias cozidas e amassadas; 1 copo de leite; 1 copo e 1/2 de óleo; 1 pitada de sal; 10 colheres de açúcar; 3 colheres de margarina ou manteiga; 4 ovos; 1 sachê de 10 g de fermento para pão; 1 kg de trigo

@ Mireya Jenyffer dos Santos

@ Josiane Rodrigues

@ Ronilda

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Por Mireya Jenyffer dos Santos

Ingredientes (76 porções)

3 a 5 batatas médias cozidas e amassadas
1 copo de leite
1 copo e 1/2 de óleo
1 pitada de sal
10 colheres de açúcar
3 colheres de margarina ou manteiga
4 ovos
1 sachê de 10 g de fermento para pão
1 kg de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 20min

1
Coloque 3 colheres de trigo em um recipiente, 1/2 copo de leite e o fermento, deixe descansar.
2
Enquanto isso, descasque e amasse as batatas.
3
Depois coloque os demais ingredientes e misture levemente, NÃO SOVE a massa, apenas amasse de leve, coloque o trigo aos poucos ate que a massa QUASE não grude na mão.
4
Faca tranças e coloque nas formas, espere crescer (cerca de 40 minutos) e coloque no fogo alto, quanto estiver dourando, coloque no fogo baixo.
5
Faca uma calda de acucar e jogue em cima da rosca juntamente com coco ralado.
6
Está pronta a rosca doce.