Name: Lasanha de Espaguete
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão espaguete; 600 g de carne moída; 1 cebola média picada; 1 caixa de molho de tomate, da grande (520g); 200 ml de água; 2 cubos de caldo de carne; 300 g de queijo mussarela fatiado; 300 g de presunto fatiado; 1/2 litro de leite; 1 1/2 colher (sopa) de amido de milho; 2 colheres (sopa) de margarina; 100 g de queijo ralado; 1 pitadinha de noz-moscada (se quiser); Óleo para refogar; Sal a gosto; Orégano para salpicar

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Por Cristiane S. de C. Damasceno

Ingredientes (6 porções)

1 pacote de macarrão espaguete
600 g de carne moída
1 cebola média picada
1 caixa de molho de tomate, da grande (520g)
200 ml de água
2 cubos de caldo de carne
300 g de queijo mussarela fatiado
300 g de presunto fatiado
1/2 litro de leite
1 1/2 colher (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de margarina
100 g de queijo ralado
1 pitadinha de noz-moscada (se quiser)
Óleo para refogar
Sal a gosto
Orégano para salpicar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o macarrão como de costume e reserve.
2
Molho bolonhesa:
Em uma panela, coloque o óleo e refogue um pouco a cebola. Em seguida acrescente a carne e refogue até que esteja totalmente cozida. Junte a água e os caldos de carne e espere ferver.
3
Coloque então o molho de tomate e o sal e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos, mexendo às vezes. Reserve.
4
Molho branco:
Em uma panela coloque o leite, a margarina, o amido de milho (dissolvido previamente em um pouco de leite), o queijo ralado, o sal e a noz-moscada. Mexa até engrossar. Reserve.
5
Montagem:
Em um refratário grande e untado com margarina, cubra o fundo com uma boa porção de macarrão.
6
Forre com uma camada de presunto, depois de queijo, molho bolonhesa e molho branco.
7
Reinicie a montagem com o macarrão, finalizando com o molho branco. Salpique queijo ralado e orégano e leve ao forno médio por uns 10 a 15 minutos.

Lasanha de Espaguete

Molho bolonhesa:

Molho branco:

Montagem: