10min
Por Ketlen Rhauany
Ingredientes (10 porções)
Creme 1
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2 vezes a mesma medida de leite
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Creme 2
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Caramelo
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4 colheres (sopa) de chocolate meio amargo em pó
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Creme 1:
Cozinhe tudo em banho-maria, mexendo sempre até engrossar.
- 2
Deixe esfriar.
- 3
Creme 2:
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata ate ficar em ponto de suspiro.
- 4
Misture o creme de leite com soro.
- 5
Misture o creme 1 com o creme 2, reserve.
- 6
Caramelo:
Derreta o açúcar e espalhe por toda a forma, inclusive nas laterais.
- 7
Coloque em outra xícara o chocolate em pó e o leite, misture bem e passe por cima do caramelo da forma.
- 8
Coloque o creme 1 e 2, já misturados, na forma e cubra com papel alumínio.
- 9
Leve ao congelador por 6 a 8 horas.
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