Name: Pão de abóbora
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 xícaras de farinha de trigo; 2 ovos; 1 xícara de água morna; 1 xícara de óleo; 1/2 kg de abóbora japonesa picada; 2 tabletes de fermento biológico fresco; 3 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de sal

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Por Maria Helena Bertholdo

Ingredientes (12 porções)

4 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
1 xícara de água morna
1 xícara de óleo
1/2 kg de abóbora japonesa picada
2 tabletes de fermento biológico fresco
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Bata no liquidificador o óleo, ovos, açúcar, sal, água e fermento.
2
Em seguida adicione a abóbora e continue batendo até que fique uma massa bem homogênea.
3
Desepeje em uma vasilha grande e adicione aos poucos a farinha de trigo, continue amassando até desprender das mãos, se necessário adicione mais farinha.
4
Deixe descansar por 1 hora ou até que a massa dobre de tamanho.
5
Abra a massa em mesa enfarinhada e molde os pães conforme gostar, levar para crescer por mais 1 hora.
6
Levar para assar em forno pré-aquecido na temperatura de máxima, abaixar o fogo e assar por 30 minutos ou até que fiquem dourados.