Name: Pão de queijo delicioso
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 1 kg de polvilho azedo; 1 copo de leite; 1 copo de óleo; 1 colher (sopa) de sal; 500 g de queijo ralado (Arachá); 4 ovos; Leite até dar o ponto

Ingredientes (50 porções)

1 kg de polvilho azedo
1 copo de leite
1 copo de óleo
1 colher (sopa) de sal
500 g de queijo ralado (Arachá)
4 ovos
Leite até dar o ponto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Ferver 1 copo de leite, 1 copo de óleo e 1 colher de sopa de sal.
2
Jogar sobre o polvilho e mexer com uma colher de pau, esfarelar esta mistura com as mãos para desmanchar as pelotinhas, deixar esfriar.
3
Após esfriar acrescentar os ovos, o queijo ralado e o leite em temperatura ambiente, até dar o ponto, a massa tem que ficar homogênea, sovar bem.
4
Fazer as bolinhas, colocar em forma não untada e levar para assar por aproximadamente 25 minutos, ou até perceber manchinhas amarelinhas sobre o pão de queijo.