Name: Torta de presunto e mussarela
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de leite; 1/2 xícara(chá) de azeite; 2 xícara (chá) de farinha de trigo; 2 ovos; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de açúcar; 2 tabletes (30 g cada) de fermento biológico; 200 g de pressunto em pedaços; 200 g de mussarela em pedaços; 1 caixa de creme de leite

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara(chá) de azeite
2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de açúcar
2 tabletes (30 g cada) de fermento biológico

Recheio

200 g de pressunto em pedaços
200 g de mussarela em pedaços
1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo até ficar morno.
2
Retire do fogo e despeje no liquidificador.
3
Adicione o azeite e reserve 1 colher (sopa).
4
Acrescente a farinha de trigo, os ovos, o sal e o açúcar.
5
Bata até ficar homogêneo.
6
Acrescente o fermento biológico e bata ligeiramente, cubra o copo do liquidificador com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos ou até a massa dobrar de volume.
7
Pré-aqueça o forno.
8
Recheio:
Corte o presunto e a mussarela em cubos médios.
9
Coloque em uma tigela e misture o creme de leite.
10
Unte uma assadeira com o azeite reservado e polvilhe um pouco de farinha de trigo. Despeje metade da massa e distribua o recheio.
11
Cubra com o restante da massa e leve ao forno por 45 minutos.