Name: Rosca de calabresa
Prep time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 ovos; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 pitada de sal; 1 copo (requeijão) de leite morno; 50 g de fermento fresco; Trigo até dar o ponto de soltar das mãos; 1 ovo para pincelar; Orégano e queijo ralado para decoração a gosto; 8 gomos de linguiça calabresa moída

@ MARILSA RANGEL

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Por MARILSA RANGEL

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos
3 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 copo (requeijão) de leite morno
50 g de fermento fresco
Trigo até dar o ponto de soltar das mãos
1 ovo para pincelar
Orégano e queijo ralado para decoração a gosto

Recheio

8 gomos de linguiça calabresa moída

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 15min

1
Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador (menos o trigo) e bata por uns 10 minutos.
2
Coloque este líquido em uma bacia e acrescente o trigo até dar o ponto de soltar das mãos.
3
Divida essa massa em dois pães.
4
Abra cada uma e coloque a calabresa moída.
5
Enrole e deixe descansar em forma untada por 1 hora.
6
Pincele com ovo batido e coloque orégano e queijo ralado por cima.
7
Leve para assar em forno à 180º até dourar.

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