Ingredientes (5 porções)
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1/2 Kg de carne moída magra (4% de gordura)
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2 tiras de bacon (15 cm cada) bem finas
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1 lata ou vidro de palmitos cortados em rodelas
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1 lata ou caixa pequena de creme de leite
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1 pitada pequena de noz-moscada
Modo de preparo
- 1
Pique a cebola em pedaços bem pequenos e separe.
- 2
Corte as tiras de bacon em pedaços bem pequenos.
- 3
Coloque o bacon em uma panela funda em fogo médio até dourar e soltar a gordura.
- 4
Coloque a cebola e vá misturando sem parar até ficar levemente dourada.
- 5
Adicione o alho, esprememido e continue misturando.
- 6
Sem esperar, coloque a carne moída e vá misturando sem parar até começar a dourar.
- 7
Adicione água até cobrir a carne e leve a fervura.
- 8
Coloque a pitada de noz-moscada.
- 9
Coloque o cubo e meio de caldo de carne knorr e o catchup e misture até dissolver em fogo médio até levantar fervura.
- 10
Ferva água para cozinhar o macarrão em outra panela.
- 11
Depois de 10 minutos do molho fervendo, desligue o fogo e coloque o creme de leite (se possível sem o soro).
- 12
Adicione o palmito sem a água e misture bem.
- 13
Deixe descansar até o macarrão ficar mole, escorra o macarrão e sirva com o molho por cima e queijo ralado. Adicione batata palha se quiser.
