Torta de bolacha

Coloque a lata de creme de leite na geladeira (de um dia para o outro) para separar o soro.

Retire o soro fazendo 2 furos na lata e reserve.

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas (reservando as claras) e o amido de milho.

Leve a batida ao fogo médio, mexendo até engrossar.

Acrescente a caixinha de creme de leite, desligue o fogo e mexa mais um pouco.

Deixe amornar.

Umedeça as bolachas no soro e faça uma camada no fundo de um refratário.

Intercale o creme e a bolacha, finalize com o creme. Leve à geladeira.

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

Bata as claras em neve, junte o creme de leite sem soro delicadamente e por fim, o chocolate derretido.

Coloque o chocolate sobre o creme reservado e volte para a geladeira até a hora de servir.