Ingredientes (6 porções)
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1 a 2 xícaras (tipo duralex) de farinha de trigo
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Sal e tempero a gosto
Modo de preparo
- 1
Prepare a carne de soja com água quente e deixe descansar por aproximadamente 15 minutos, depois escorra e enxágüe bem, separe.
- 2
Tempere e frite a carne moída, após isso coloque a proteína de soja misturando-a bem e deixe no fogo juntando um pouco de extrato de tomate ou molho de sua preferência.
- 3
Deixe cozinhar por mais alguns minutos e engrossar o molho. Aguarde.
- 4
Cozinhe o chuchu, escorra e esmague bem ele, junte a farinha, os ovos e sal, misture bem os ingredientes.
- 5
Após isso coloque numa forma média previamente untada com margarina e abra a metade da massa.
- 6
Acrescente o recheio de carne, coloque a mussarela. Coloque a 2ª parte da massa de chuchu sobre o recheio formando a cobertura.
- 7
Espalhe o queijo ralado e leve ao forno pré aquecido médio aproximadamente por 30 minutos.
- 8
Sirva ainda quente. Acompanha vinho rosé demi seco e arroz branco.
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