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Pão natural
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Por Milton de almeida

Ingredientes (12 porções)

  • farinha de trigo integral1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de centeio
  • farinha de trigo1 xícara e 1/2 de farinha de trigo branca
  • óleo de gergelim6 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • fermento biológico fresco1 colher de sopa de fermento biológico fresco
  • sal1 colher de chá de sal
  • água1 xícara de água morna
  • iogurte natural3 colheres de sopa de iogurte natural
  • açúcar mascavo1 colher de sopa de açúcar mascavo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misturar o fermento, o óleo e o açúcar, deixe descansar 10 minutos.

  2. 2

    Acrescente a água e o iogurte, em seguida acrescente os demais ingredientes.

  3. 3

    Mexer bem, coloque em uma tigela, cubra e deixe crescer por 30 minutos.

  4. 4

    Acrescentar mais farinha branca se precisar até soltar das mãos.

  5. 5

    Assar em forno à 200°, por 40 minutos.

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