Name: Macarrão ao alho e óleo com molho branco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 litros de água; 1/2 kg de macarrão talharim; Sal a gosto; 1 colher (sopa) de óleo; 1/2 cebola ralada ou picada; 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 xícaras de leite; 2 dentes de alho picado; 200 g de mussarela ralada

Ingredientes (6 porções)

2 litros de água
1/2 kg de macarrão talharim
Sal a gosto
1 colher (sopa) de óleo
1/2 cebola ralada ou picada
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras de leite
2 dentes de alho picado
200 g de mussarela ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o macarrão na água com sal e óleo, após cozido lave o macarrão.
2
Em uma panela doure o alho, junte o macarrão e misture.
3
Desligue o fogo e coloque o macarrão em um refratário que possa ser levado ao forno. Separe outra panela para o molho branco.
4
Na outra panela coloque a manteiga (ou margarina) e frite a cebola e depois coloque a farinha de trigo (ainda no fogo), quando estiver fritando a cebola com a farinha coloque o leite até formar um mingau e ferver.
5
Após formado um mingau jogue por cima do macarrão e polvilhe a mussarela ralada. Leve ao forno por 15 minutos ou até derreter a mussarela. Retire do forno e sirva.

Veja também…

Macarrão ao alho e óleo simples

Macarrão ao alho e óleo prático

Macarrão ao alho na manteiga

Macarrão ao alho e óleo (pasta aglio e olio)

Macarrão ao alho e óleo

Macarrão com alho poró e queijo branco

Macarrão ao alho e óleo com presunto e queijo

Macarrão com alho poro e bacon