Name: Bolo umido
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 36 porções
Ingredients: 2 ovos; 2 copos de açúcar (medida dos de requeijão); 1 1/2 copos de leite; 2 colheres de sopa de margarina; 2 copos de farinha de trigo (medida dos de requeijão); 1/2 pacote de coco ralado; 1 colher generosa de fermento; 1 copo de leite de vaca; 1 copo de açúcar refinado; 1/2 pacote de coco ralado

Bolo umido

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Por EMGAR

Ingredientes (36 porções)

2 ovos
2 copos de açúcar (medida dos de requeijão)
1 1/2 copos de leite
2 colheres de sopa de margarina
2 copos de farinha de trigo (medida dos de requeijão)
1/2 pacote de coco ralado
1 colher generosa de fermento
1 copo de leite de vaca
1 copo de açúcar refinado
1/2 pacote de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
No liquidificador bata os 4 primeiros ingredientes.
2
Despeje em um recipiente e acrescente; a farinha de trigo, o coco e o fermento.
3
Assar em forma retangular, em forno quente, cerca de 40 minutos.
4
Depois de assado retire do forno e reserve, fazendo uma calda fria com o leite de vaca, o açúcar e o coco ralado.
5
Furar o bolo com garfo e jogar toda esta calda por cima.