Name: Pão de batata doce
Prep time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 batatas doce; 2 colheres de açúcar; 2 ovos; 1 colher rasa de sal; 2 colheres de manteiga; 1 copo de agua morna; 2 tabletes de fermento biológico; 1 kg de trigo

Ingredientes (12 porções)

3 batatas doce
2 colheres de açúcar
2 ovos
1 colher rasa de sal
2 colheres de manteiga
1 copo de agua morna
2 tabletes de fermento biológico
1 kg de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 12h

1
Cozinhe as batatas, em seguida amasse com o garfo.
2
Misture os ovos e a manteiga, em outra vasilha misture o fermento com o açúcar, o sal e umas 2 colheres de água morna, desmanche com uma colher.
3
Despeje na batata e mexa, despeje o trigo e misture bem.
4
Sove bem a massa em uma mesa enfarinhada até ficar uniforme e que não grude nas mãos.
5
Forme 12 pães e divida em 3 formas untada.
6
Cubra com pano e deixe dobrar de volume, melhor fazer a noite e assar pela manhã.
7
Asse em forno pré-aquecido por 10 minutos, durante 20 minutos.