Pão de batata doce

Cozinhe as batatas, em seguida amasse com o garfo.

Misture os ovos e a manteiga, em outra vasilha misture o fermento com o açúcar, o sal e umas 2 colheres de água morna, desmanche com uma colher.

Despeje na batata e mexa, despeje o trigo e misture bem.

Sove bem a massa em uma mesa enfarinhada até ficar uniforme e que não grude nas mãos.

Forme 12 pães e divida em 3 formas untada.

Cubra com pano e deixe dobrar de volume, melhor fazer a noite e assar pela manhã.

Asse em forno pré-aquecido por 10 minutos, durante 20 minutos.