Name: Pão com chocolate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 260 ml de água; 250 ml de leite; 45 g de fermento fresco; 20 g de sal; 50 g de açúcar; 25 g de gordura vegetal; 80 g de chocolate meio amargo em pedaços

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Pão com chocolate

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Por Evanir da Cunha Elias

Ingredientes (20 porções)

1 kg de farinha de trigo
260 ml de água
250 ml de leite
45 g de fermento fresco
20 g de sal
50 g de açúcar
25 g de gordura vegetal
80 g de chocolate meio amargo em pedaços

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Misture lentamente em batedeira todos os ingredientes, menos o chocolate, deixe
2
descansar por 15 minutos.
3
O chocolate em pequenos pedaços e adicionado no final da mistura.
4
Divida em 20 partes, faça os pãezinhos.
5
Deixe em crescimento por 60 minutos, leve ao forno à temperaturas de 180°C.